Trịnh Yến Nhi Kem Ý là một trong những loại kem ấn tượng nhất bởi kem ý có đặc trưng riêng khác với tất cả các loại kem. Kem Ý không bị đông đá như những loại kem khác mà nó có độ mềm, mịn và rất thơm ngon. Khi ăn chúng, bạn sẽ thấy cảm giác tuyệt vời, đó là sự tan chảy, mềm mịn và mùi hương của trái cây giúp bạn thực sự tỉnh táo. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm kem ý tại nhà nhé.
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm kem
Nguyên liệu làm kem ý
Một trong những bước quan trọng nhất để tạo nên món kem ý ngon tuyệt đó chính là tìm đúng và đủ nguyên liệu. Nguyên liệu làm kem phải đáp ứng những điều kiện nhất định như tươi, ngon,…
– Nguyên liệu để làm kem Ý gồm có:
-
425ml kem whipping
-
75ml sữa
-
320g đường
-
100g hạt dẻ cười
-
5 lòng đỏ trứng
– Một số lưu ý khi chọn nguyên liệu làm kem:
Khi lựa chọn nguyên liệu để làm kem chúng ta cũng cần phải lưu ý:
+ Chọn nguyên liệu tươi
Nguyên liệu ngon, đạt chuẩn quyết định đến 90% sự thành công của món kem mà bạn làm. Do đó, các nguyên liệu phải thật sự tươi, chất lượng tốt và có nguồn gốc rõ ràng.
+ Lựa chọn trứng gà ta
Kem tươi thường được tạo từ trứng, sữa và đường. Để kem đạt chất lượng và đúng vị, có mùi thơm thì bạn nên chọn trứng gà ta nhé.
+ Lựa chọn sữa tươi không đường
Nên chọn sữa tươi không đường là nguyên liệu làm kem, bởi sữa tươi không đường có vị ngậy tự nhiên nhất cho món kem. Sữa tươi để làm kem nên chọn loại sữa nguyên chất, chưa bị tách đi lớp kem và sử dụng khoảng 200 ml sữa tươi cho 1 lít kem tươi.
2. Cách làm kem Ý ngon tại nhà
Cách làm kem ý ngon tại nhà
Sau khi chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu trên, chúng ta sẽ bắt tay vào làm món kem ý và dưới đây là cách làm kem ý ngon tuyệt cho bạn và gia đình.
– Bước 1
Đầu tiên, bạn đổ sữa tươi và kem tươi vào nồi đun nóng đến khi nổi bọt.
– Bước 2
Bạn lấy 4 lòng đỏ trứng cho vào bát to rồi thêm đường rồi đánh đều đến khi hỗn hợp bông, xốp. Đây là bước rất quan trọng vì muốn kem ngon thì hỗn hợp phải thật mịn và có màu vàng nhạt.
– Bước 3:
Đổ một nửa hỗn hợp sữa kem vào hỗn hợp trứng vừa đánh bông và trộn đều lên thật nhanh.
– Bước 4:
Đổ hỗn hợp vừa trộn được vào hỗn hợp sữa kem trên bếp và đánh thật nhanh để trứng không bị chín.
– Bước 5:
Bạn cho thêm tiếp phần hạt dẻ cười đã được nghiền nhuyễn vào nồi rồi khuấy đều đến khi có độ quyện nhất định.
– Bước 6:
Đổ hỗn hợp đã nấu xong vào khay đựng rồi cất tủ đá đợi đông lại.
– Bước 7:
Bước cuối cùng, trước khi thưởng thức món kem ý do mình làm khoảng 20 phút, bạn lấy kem ra và rắc hạt dẻ cười bỏ vỏ lên bề mặt kem rồi lấy ngón tay ấn nhẹ chúng xuống là bạn đã có món kem tuyệt vời để ăn rồi.
Trên đây là cách làm kem ý đơn giản tại nhà mà bạn có thể thực hiện được. Với cách làm kem ý như trên, bạn và gia đình sẽ được thưởng thức rất nhiều bị kem tươi ngon mà không phải đi đâu xa. Bạn có thể tìm hiểu thêm nhiều cách làm kem ý khác tại website kemtuchon.com hoặc liên hệ Hotline 08.6924.1900 nhé.
Xem thêm:
